Баланс между потреблением калорий и расходом энергии определяет вес человека. Если человек потребляет больше калорий, чем сжигает, он набирает вес, поскольку организм накапливает избыточную энергию в виде жировой ткани. Если индивидуум получает меньше калорий, чем расходует, то он будет терять вес. Поэтому наиболее распространенными причинами ожирения выступают
неконтролируемое переедание и отсутствие или недостаток физической активности. В конечном счете, масса тела является результатом генетики, обмена веществ, окружающей среды, поведения и культуры.